La richesse du miel ne dépend pas seulement des sucres naturels directement assimilables par l’organisme (glucose et fructose) mais surtout la présence de ces enzymes, des minéraux, des micro-organismes, des antioxydants, des aromes. Ces précieux éléments sont présents en faible quantité dans le miel, mais ce sont bien eux qui confèrent au miel sa richesse, son originalité et ses vertus thérapeutiques. Ces éléments sont fragiles tellement précieux qu’un miel de qualité peut être défini par la présence de ses précieux éléments.

Le laboratoire offre diverses prestations notamment la vérification de la conformité à la règlementation en vigueur et le conseil des clients des mesures à prendre en fonction des résultats d’analyses.

• Participation aux différents circuits inter laboratoire du BIPEA circuit 46 depuis 2018 et FAPAS
• Contribue, en tant qu’un membre actif, à la révision, adoption et création des normes analytiques et de spécifications
• Création d’une banque de données polliniques (origine botanique du miel.
• Surveillance régulière de la qualité des analyses physico-chimiques moyennant plusieurs outils (MRE , essais en double, échantillons dopé,…).

• Miels
• Gelée royale
• Propolis
• Pollen
• Cire
• Succédané de miel