République Tunisienne

Ministère de l'Industrie, des Mines et de l'Energie

Laboratoire Central d'Analyses et d'Essais

 Microbiologie des échantillons environnementaux 

Les milieux de l’environnement (air, surfaces) présentent une contamination microbiologique permanente mais variable dans le temps et dans l’espace. Face à cette contamination omniprésente, la protection des produits, des individus vulnérables et des conditions analytiques ne peut être envisagée que dans un environnement microbien maîtrisé. II s’avère ainsi nécessaire d’évaluer les risques de contamination et de gérer ces risques de manière adaptée et cohérente. Il s’agit, en effet, de maîtriser en permanence et de surveiller régulièrement la qualité microbiologique de l’ensemble des milieux de l’environnement. Cette surveillance repose sur diverses méthodes, de prélèvement et d’analyse des micro-organismes de l’environnement

Les laboratoires de microbiologie du LCAE : Garant de Qualité


  • Expérience de plus de 30 ans
  • Disponibilité de cette activité au  niveau des centres techniques de TUNIS, SFAX et SOUSSE du LCAE 
  • Accréditation du laboratoire de microbiologie des produits alimentaires et des eaux de TUNIS depuis 2004 (environ 17 ans), par le comité Francais d'Accréditation COFRAC puis le conseil National d’Accréditation TUNAC .
  • Participation aux réseaux d’inter comparaisons : RAEMA depuis 2003 ; BIPEA depuis 2007 ; AGLAE : depuis 2012 ; PHE depuis 2017
  • Surveillance régulière de la validité des résultats en appliquant un programme de contrôle interne tout au long de la réalisation des analyses

Nature des Analyses :

  • Les micro-organismes d’altérations
  • Les micro-organismes de contamination fécale
  • Les micro-organismes pathogènes
  • Liste des analyses

 

Nature des Produits :

Les échantillons environnementaux

  • Qualité de l’air
  • Qualité des surfaces
  • Qualité des empreintes des mains

 

Nos Compétences :

  • Laboratoire Accrédité TUNAC depuis 2004
  • Numéro d’accréditation: 1-0002
  • Portée d’accréditation: Annexe technique ou tunac.tn
  • Essais d'inter comparaison : RAEMA - PHE- AGLAE

Microbiologie des Eaux

La qualité de nos réserves d'eau douce mondiales est de plus en plus menacée par la contamination. Bien que l'eau contienne des contaminants naturels, elle est de plus en plus polluée par les activités humaines comme le traitement incorrect des eaux usées, les décharges sauvages, de mauvaises pratiques agricoles, et les déversements de produits chimiques dans les sites industriels.

Le contrôle de la qualité de l'eau est un outil qui peut être utilisé pour identifier une eau de boisson salubre - que ce soit à la source, dans un système de distribution par canalisations, ou dans la maison. L'analyse de l'eau joue un rôle important dans le contrôle du fonctionnement correct des systèmes d'approvisionnement en eau, la vérification de la salubrité de l'eau de boisson, les investigations sur les épidémies, et la validation des processus et mesures préventives.

Les laboratoires de microbiologie du LCAE : Garant de Qualité

  • Expérience de plus de 30 ans
  • Disponibilité de cette activité au  niveau des centres techniques de TUNIS, SFAX et SOUSSE du LCAE 
  • Accréditation du laboratoire de microbiologie des produits alimentaires et des eaux de TUNIS depuis 2004 (environ 17 ans), par le comité Francais d'Accréditation COFRAC puis le conseil National d’Accréditation TUNAC .
  • Participation aux réseaux d’inter comparaisons : RAEMA depuis 2003 ; BIPEA depuis 2007 ; AGLAE : depuis 2012 ; PHE depuis 2017
  • Surveillance régulière de la validité des résultats en appliquant un programme de contrôle interne tout au long de la réalisation des analyses.

Nature des Analyses :


  • Les micro-organismes d’altérations
  • Les micro-organismes de contamination fécale
  • Les micro-organismes pathogènes
  • Liste des analyses

 

Nature des Produits :


  • Eaux destinées à la consommation humaine,
  • Eau minérale, Eau de source, eau de table, eau gazéifiée
  • Eau pour usage industries agro-alimentaire
  • Eaux de puits
  • Eaux traités et d’autres types d’eau propres
  • eaux de piscine

Nos Compétences :

  • Laboratoire Accrédité TUNAC depuis 2004
  • Numéro d’accréditation: 1-0002
  • Portée d’accréditation: Annexe technique ou tunac.tn
  • Essais d'inter comparaison : RAEMA - PHE- AGLAE

Microbiologie des Produits Alimentaires

Les analyses bactériologiques alimentaires sont indispensables pour vérifier la conformité des produits par rapport à la réglementation “hygiène” en vigueur. Elles doivent évaluer les flores pathogènes et d’altération présentes dans les aliments. En effet, ceux-ci sont rarement stériles et sont périodiquement contaminés de façon primaire ou lors des manipulations auxquelles ils sont soumis durant leur fabrication. Certains microorganismes ne posent pas de problème alors que d’autres peuvent être dangereux pour la santé humaine. Il s’agit donc soit de rechercher des contaminations par identification de microorganismes pathogènes et quantification du nombre de colonies, soit des germes témoins de mauvaises pratiques hygiéniques.

Les laboratoires de microbiologie du LCAE : Garant de Qualité

  • Expérience de plus de 30 ans
  • Disponibilité de cette activité au  niveau des centres techniques de TUNIS, SFAX et SOUSSE du LCAE 
  • Accréditation du laboratoire de microbiologie des produits alimentaires et des eaux de TUNIS depuis 2004 (environ 17 ans), par le comité Francais d'Accréditation COFRAC puis le conseil National d’Accréditation TUNAC .
  • Participation aux réseaux d’inter comparaisons : RAEMA depuis 2003 ; BIPEA depuis 2007 ; AGLAE : depuis 2012 ; PHE depuis 2017
  • Surveillance régulière de la validité des résultats en appliquant un programme de contrôle interne tout au long de la réalisation des analyses.

Nature des Analyses :


  • Les micro-organismes d’altérations
  • Les micro-organismes indicateurs technologiques
  • Les micro-organismes de contamination fécale
  • Les micro-organismes pathogènes
  • Contrôle de la stabilité des conserves
  • Liste des analyses
 
 

Nature des Produits :

  • les produits destinés à la consommation humaine ou à l’alimentation animale
  • Les viandes fraîches, crues et transformées, les volailles et les gibiers, et leurs produits dérivés
  • Produits de la pêche ; crustacés entiers ou décortiqués; céphalopodes; mollusques bivalves; gastéropodes & Produits transformés
  • Les Céréales et produits céréaliers : produits de boulangerie, pâtisseries et gâteaux;
  • Aliments pour animaux ;
  • Margarines, produits à tartiner et produits non laitiers contenant de l’eau;
  • Œufs et ovoproduits;
  • Fruits et légumes frais et traités (surgelés, jus,…)
  • Lait et produits laitiers dérivés
  • Les produits appertisés et assimilés (conserves alimentaires à pH<4.5 et pH>4.5
  • Lait UHT et Stérilisé

Nos Compétences :

  • Laboratoire Accrédité TUNAC depuis 2004
  • Numéro d’accréditation: 1-0002
  • Portée d’accréditation: Annexe technique ou tunac.tn
  • Essais d'inter comparaison : RAEMA - PHE- AGLAE

Microbiologie des Produits Cosmétiques

Les contaminations microbiologiques d'un produit cosmétique peuvent venir de deux sources: contamination lors de la production et du remplissage, ou apport par le consommateur pendant l'utilisation. De l'ouverture de l'emballage jusqu'à l'utilisation complète du produit, diverses contaminations microbiologiques sont induites en permanence par l'environnement et le consommateur (mains, corps).

Les analyses microbiologiques réalisées en laboratoire sont des indicateurs clés dans l'évaluation de la sécurité des produits cosmétiques.

Les laboratoires de microbiologie du LCAE : Garant de Qualité

  • Expérience de plus de 30 ans
  • Disponibilité de cette activité au  niveau des centres techniques de TUNIS, SFAX et SOUSSE du LCAE 
  • Accréditation du laboratoire de microbiologie des produits alimentaires et des eaux de TUNIS depuis 2004 (environ 17 ans), par le comité Francais d'Accréditation COFRAC puis le conseil National d’Accréditation TUNAC .
  • Participation aux réseaux d’inter comparaisons : RAEMA depuis 2003 ; BIPEA depuis 2007 ; AGLAE : depuis 2012 ; PHE depuis 2017
  • Surveillance régulière de la validité des résultats en appliquant un programme de contrôle interne tout au long de la réalisation des analyses.

Nature des Analyses :

  • Les micro-organismes d’altérations
  • Les micro-organismes de contamination fécale
  • Les micro-organismes pathogènes
  • Liste des analyses

 

Nature des Produits :

  • Produits pour la peau : crèmes, émulsions, lotions, gels et huiles pour la peau; masques de beauté ; fonds de teint ; poudres pour maquillage ; préparations pour bains ; produits solaires; produits antirides; produits pour le rasage; produits de maquillage et démaquillage; produits destinés à être appliqués sur les lèvres;
  • Produits d’hygiène : savons de toilette, savons déodorants; produits d’hygiène dentaire et buccale; produits d’hygiène intime externe; antiperspirants;
  • Produits capillaires : colorants capillaires; produits de nettoyage et d’entretien pour cheveux
  • Autres : crèmes dépilatoires ; produits pour les soins

Nos Compétences :

  • Laboratoire Accrédité TUNAC depuis 2004
  • Numéro d’accréditation: 1-0002
  • Portée d’accréditation: Annexe technique ou tunac.tn
  • Essais d'inter comparaison : RAEMA - PHE- AGLAE