تمثل الوسائط البيئية (الهواء ، الأسطح) تلوثًا ميكروبيولوجيًا دائمًا ولكن متغيرًا في الزمان والمكان. في مواجهة هذا التلوث في كل مكان ، لا يمكن النظر في حماية المنتجات والأفراد المعرضين للخطر والظروف التحليلية إلا في بيئة ميكروبية خاضعة للرقابة. لذلك من الضروري تقييم مخاطر التلوث وإدارة هذه المخاطر بطريقة مناسبة ومتسقة. إنها في الواقع مسألة تتعلق بالتحكم الدائم في الجودة الميكروبيولوجية لجميع الوسائط البيئية ومراقبتها بانتظام. يعتمد هذا الرصد على طرق مختلفة ، وأخذ العينات وتحليل الكائنات الحية الدقيقة في البيئة

• خبرة تزيد عن 30 عاماتوافر هذا النشاط في المراكز الفنية تونس ، سفاقص و سوسة من المخبر المركزي للتحاليل و التجارب
• اعتماد مختبر علم الأحياء الدقيقة للمنتجات الغذائية والمياه في تونس منذ عام 2004 (حوالي 17 عامًا) ، من قبل لجنة الاعتماد الفرنسية COFRAC ثم مجلس الاعتماد الوطني مجلس الاعتماد الوطني.
• المشاركة في شبكات المقارنة البينية: شبكة تحليل ودراسة ميكروبيولوجيا الغذاء منذ عام 2003 ؛ مكتب متعدد التخصصات للدراسات التحليلية منذ عام 2007 ؛ الجمعية العامة لمختبرات التحاليل البيئية : منذ عام 2012 ؛ PHE منذ عام 2017
• المراقبة المنتظمة لصحة النتائج من خلال تطبيق برنامج رقابة داخلية طوال أداء التحليلات

• الكائنات الدقيقة التالفة
• الكائنات الحية الدقيقة المسببة للتلوث البرازي
• الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض
• قائمة التحليلات

العينات البيئية

• جودة الهواء
• جودة السطح
• جودة بصمات اليد